Es otro de nuestros productos elaborados con proceso artesanal y con todas las características que se dan de origen. El pan de pagès, pan payés, es un pan típico de Cataluña. Es el ‘pan de pueblo’ o ‘pan rústico’. Se caracteriza por ser un pan redondo, de corteza crujiente, y con una miga tierna que presenta grandes alveolos. Para su elaboración se utiliza masa madre, lo que hace que este sea un pan con un gran sabor y una larga conservación.